فروشگاه اینترنتی خانه فینگرفود

مینی سمبوسه

2,500 تومان

طعم آشنای سوغاتی شب های جنوب ایران، به میزبانی شما گرمای خاصی خواهد بخشید.

محتویات داخلی این محصول، سیب زمینی و جعفری می باشد، در صورت تمایل متناسب با ذائقه ی خود، محتویات دیگر را انتخاب نمایید.

حداقل تعداد سفارش این محصول ده عدد می باشد.

مقدار:

توضیحات

سمبوسه یا سنبوسه خوراکی است که از خمیر پهن‌شده درست می‌شود به همبن دلیل نوعی پای محسوب می‌شود که میانش را با گوشت کوبیده و پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته کرده باشند. از خوراکی‌های معروف ایرانی و بیشتر در جنوب و شرق ایران نظیر هرمزگان و خراسان پخت می‌شده و از آنجا به سایر مناطق برده شده است. در طبخ سنبوسه از نان لواش، گوشت قرمز، سبزیجات معطر، سیب زمینی، فلفل قرمز، ادویه و برخی مواد دیگر که مرتبط با نوع سنبوسه است استفاده می‌شود. سنبوسه در ایران به عنوان خوراکی -و نه وعده غذائی- مصرف می‌شود.

سمبوسه امروزه تقریباً یک غذای جهانی است و در همه کشورها کم و بیش وجود دارد و در رستورانهای ایرانی و لبنانی و یا افغانی در کشورهای خارجی معمولاً وجود دارد. سمبوسه ابتدا در قدیم یک غذای اصلی در خراسان بوده است اما در خراسان سمبوسه را پس از آماده کردن و گذاشتن مواد (کوبیده نخود-پیاز- سبزیجات و گوشت خورد شده) و با تا کردن لایه‌های خمیر روی همدیگر و فشردن، آن را در آب جوش می‌انداختند و آشی درست می‌شد که به آن آش جوش پره یا آش لشخک می‌گفتند اما امروزه بجای پختن سمبوسه (جوش پره) در آب آن را در روغن سرخ می‌کنند و این شیوه امروزه در بیشتر نقاط جهان رایج شده است. اما در جنوب خراسان هنوز هم سمبوسه آب‌پز به عنوان یک آش خوشمزه در روستاها رایج آست. همان‌طور که در تاریخ بیهقی آمده این غذا از دوران بسیار قدیم در خراسان رایج بوده است.

امروزه برای پختن سنبوسه مواد تشکیل دهنده (معمولاً پیاز خوردشده- گوشت- سبزیجات و نخود از قبل پخته شده) را در تکه‌ای بزرگ از نان لواش یا برگی از خمیر می‌ریزند و نان لواش یا برگ خمیر را به صورت سه گوش می‌بندند و سپس آن را در ماهی‌تابه می‌گذارند و در روغن سرخ می‌کنند.

توضیحات تکمیلی

مناسب برای سالمندان

خیر

روش پخت

سرخ شده

نیاز به نگهداری در یخچال

خیر

مواد تشکیل دهنده

نان ، سیب زمینی ، گوشت ، سوسیس ، سبزیجات

مناسب برای کودکان

خیر

ماندگاری

۷ روز در یخچال

مناسب برای گیاهخواران

بله

قابلیت گرم کردن

بله

دیدگاه

فعلا نظری موجود نیست.

اولین نفری باشید که نظر می دهد برای “مینی سمبوسه”